野菜博录

王朝百科·作者佚名 2010-06-14

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作者：(明)鲍山

ISBN：10位［7807134062］13位［9787807134060］

出版社：山东画报出版社

出版日期：2007-02

定价：￥46.00元

内容提要《野菜博录》，明鲍山编。

本书有明天启刻本、《四库全书》本、《四部丛刊三编》影印明天启刻本三种。明本凡三卷，其中上卷、中卷为草部，下卷为木部，其著录草木435种；“四库”本多出3种，为438种。此次整理，以《四部丛刊三编》影印明天启刻本为底本，参照“四库”本及朱（木肃）《救荒本草》标点校勘。

我国自汉代以来就有不少考定名物之作，明人尤注重植物图谱的编著。通行的此类专书计有四种，即朱（木肃）的《救荒本草》、王磐的《野菜谱》、周履靖的《茹草编》，以及鲍山的《野菜博录》。其中《野菜博录》最为晚出而能后来居上，这一方面是由于此书对于前人的继承，另一方面也实是因为本书作者鲍山曾多年归隐民间，作了许多实实在在的访查。

作者简介王承略，男，山东诸城人，1966年生，山东大学文史哲研究院教授，文学博士。襄助王绍曾先生编篆《山东文献书目》、《清史稿艺文志拾遗》、《订补海源阁书目五种》，整理张元济《百纳本二十四史校勘记》。襄助董治安先生编篆《两汉全书》、《二十五史外人物总传要籍集成》、《唐代四大类书》、《高亨著作集林》。点校解说日本汉学家冈元凤的《毛诗品物图考》，校释《离骚全图》。并在《文史》、《文献》、《文史哲》等刊物上发表论文40余篇。杨锦先，女，山东烟台人，1963年生，山东大学图书馆副馆长、副研究员。1987年本科毕业于武汉大学图书情报学院，1990年硕士研究生毕业于南京大学文献情报学系，同年到山东大学图书馆工作至今。在《文史》、《文献》、《书品》、《大学图书馆学报》、《书目季刊》等刊物上发表论文20余篇。

目录整理本序

整理说明

常见词总释

原书自序

卷一草部

叶可食（140种）

大蓝

大蓟

刺蓟菜

山苋菜

兔儿丝

粉条儿菜