官母坑村
汕头市潮阳区金灶镇官母坑村坐落在潮、普、揭三地交界的群山峻岭之中，二次革命战争老山区。邱氏客家人后裔，全村有三百多户，两千多人，耕地面积290亩，山地面积3030亩，四季硕果时节：一月春耕时、二月桑果鲜、三月青梅酸、四月杨梅甜、五月荔枝蜜、七月油柑甘、八月红柿软、九月乌榄黑、十月香蕉熟、冬月橄榄香、腊月丰收庆。
官母坑村属南亚热带季风气候，常年温和，雨量充沛，年均气温21.5摄氏度，日照数2138小时，降雨量2187mm，地质属沙质红壤土，pH值5.5-6.5，空气清新，半径60公里内没有污染源对土地、水源和大气污染，优越的自然环境蕴藏着开发生态农业强大的生命力和广阔的市场前景。
岭南水果主要生产基地之一，以橄榄为最大宗，其次是杨梅、香蕉、桑椹、油柑、荔枝、龙眼、杨桃、乌榄、枇杷、黄皮、芒果、红柿、番石榴等。众多的水果当中，三捻橄榄是官母坑村的特色水果，也是金灶镇水果品牌中的名牌产品。三捻橄榄基地占地面积500亩共有老纵三棱橄榄500多株,年产量3000多公斤,并已相应培育三棱橄榄树苗5000多株.在策划生态农业开发时，把国际市场的需求作为主要目标，充分体现了“绿色”，“有机、功能性”，“优质、低消耗”，从品种、肥料、农药、生物防治、生态饲料，信息和专家优质等形成系管理。基地三棱橄榄2000年获得广东省“无公害农产品”认证.2001年12月在全省鲜食橄榄质鉴会”上评比总分第一名.2004年又获得“无公害农产品”认证.2004年金灶镇三捻橄榄注册“三捻”商标，2005年1月8日上午在汕头帝豪酒店举行的中国百年三棱橄榄精品拍卖会上，单颗14克三棱橄榄“果王”拍得8．6万元，2008年9月5日“金玉三捻橄榄”地理标志产品保护顺利通过国家专家组的评审。
官母坑村以三捻橄榄闻名于潮汕大地，最老枞的三捻橄榄树位于“豪地”，该树种植于公元1494年，历史悠久，至今已有五百一十多年（二00四年十一月经广州园林科学研究所、广州市园林科学研究所监测中心监定）。其地理位置非常独特，土质、水源具佳，无污染，树身周长三米多，约需三人合抱；高约16米，足有四层楼高；覆盖面积近600平方米，将近有两个篮球场那么大。周围群峰间壁，溪水潺潺，其亭亭如盖，傲然屹立，雄姿直指苍天，如此老当益壮，似在嘲笑岁月之刀，群山也为之稍色，可以称得上是橄榄树中的老祖宗。曾在1978年结果735公斤。果实成熟时呈三棱（捻）形，其果皮金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核、味道甘香而无涩味，回味无穷，营养成份高，是橄榄中的珍稀品种，也是三棱橄榄中的至上之品。
历届党委领导对官母坑村这个水果之乡都有倾斜扶持，不仅对水果栽培和销售很关心和重视，经常过问：在种植技术方面，曾聘请华南农业大学的教授到官母坑村对五百年老龄橄榄树进行分析，研究复壮工程，对果园施肥、保果进行指导；在媒介宣传方面，汕头日报曾有记者到官母坑村采访，发表官坑村“三棱橄榄”一粒十几元钱的报道，中央电视台农科栏目对此也做现场采访和报道，使金灶官坑“三棱橄榄”享誉省内外；在基础设施方面，如今的官母坑村通向镇区水泥路面宽阔、平坦、洁净……更使得来往参观的人络绎不绝，许多游客闻说五百年三棱（捻）橄榄树的大名，都说百闻不如一见，百见不如一试，眼见为实，而当尝到这香甜无渣的三棱橄榄后却又都赞不绝口。这风姿绰约的老祖宗而今每天精神焕发，迎来笑往，平添无数妩媚，却似更胜当年，近期已被列为潮阳区旅游景点之一。