【菜名】 海兔炖豆腐
【原料】 豆腐,海兔
【材料】 盐、辣椒油,味素、葱、姜丝,酱油,香菜段各少许。
【制作过程】
(1)将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；(2)海兔,盐、辣椒油,味素、葱、姜丝,酱油,开锅四五分钟，香菜段即可出锅。
