cava
中国音像协会CAVAChina Audio and Video Association
中国音像协会（CHINA AUDIO-VIDEO ASSOCIATION，简称CAVA）成立于1994年4月29日，是经中华人民共和国新闻出版总署和民政部批准成立的唯一的全国性音像行业组织。隶属中华人民共和国新闻出版总署。
中国音像协会现有520余家会员单位，包括音像出版制作、加工复制和批发销售三大领域的骨干企业单位；会员单位中，不仅有中国规模最大的国有唱片公司和音像出版社（如，中国唱片总公司、中国国际电视总公司、上海新汇文化娱乐集团公司、太平洋影音公司、人民教育音像出版社、高等教育音像出版社、电子工业出版社等），还有国内最为活跃和最具实力的音乐制作公司、发行销售公司和大型连锁销售企业等。
从2001年起，协会还发展个人会员和名誉会员，个人会员中主要吸收的是业内专家、学者、各会员单位的领导干部、高级专业人士；名誉会员主要是新闻、出版、文化、娱乐业内的著名记者、评论家、著名演艺人士等，现拥有个人会员200多人。
中国音像协会是代表广大会员利益的行业组织，是政府主管部门联系音像业的桥梁和纽带。中国音像协会的常设机构是设在北京的秘书处，下设权益保障部、组织和联络部、对外交流部和秘书处等。
经批准，还成立了若干二级工作委员会，其中包括制作发行工作委员会、唱片工作委员会、光盘工作委员会、教育音像工作委员会、数字音像工作委员会等。
西班牙气泡酒Cava
西班牙气泡酒，有白酒和玫瑰红两种。
90％产自离巴萨隆那不远的Penedes产区，法令规令必须用传统香槟方法酿制而成，Xarel-lo，Parellada，和Macabeo是最广泛采用的品种，可单独使用或与其他如比诺瓦，Grenache或Trepat配合，现在亦有酒厂使用莎当妮。
法律规定，Cava需要在瓶中发酵最少九个月才能拔开瓶塞，排除余留沈淀物。如果瓶内发酵30个月，便可称“Gran Reserva”，然而“Gran Reserva”往往给人太浓稠的感觉。
上等Cava并不甜，有野草莓及玫瑰香，水果香并不如新世界同类产品，但更精致清爽，是继香槟后，与义大利Asti，德国Sket同为最受欢迎气泡酒。
著名的Cava酒厂有老字号的Codorniu(Jaume Codorniu，1551)和Freixenet (Reserva Real，Raimat，Gran Brut)，及近年打出名堂的Agusti Torello(kripta)；Juvey Camps(Reserva de la Familia，Gran Juvey Camps)；Castillo de Perelada(Gran Claustro)；Castell de Vilarnau(Brut Gran Reserva)； Lavernoya(Lacrima Bacchus)；Gramona(Imperial，Cellar Batlle)及Rovellats(Masia SXV)等。