子熟地炖乌龟

[配方] 制附子15克，老龟1只(1000克)，熟地黄20克，山药

20克，鸡肉200克，枸杞子20克，盐5克，鹿角胶10克，味精3克，

制菟丝子 15克，胡椒粉3克，姜汁炒杜仲15克，姜5克，炒山茱萸

15 克，葱 10 克，当归 20 克，上汤 2800 毫升，肉桂 9克，鸡

油25克，料酒10克。

[制作]

1．将以上药物洗干净 ，装入纱布袋内 ，扎紧口将老龟宰杀

后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方

的块状。

2．将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅

内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、

胡椒粉即成。

[功效] 补肾，壮阳，填精，健脾。适用于肾阳虚导致的阳

痿、精冷、精少，精稀等症。

[食法] 每日1次，佐餐食用。