三色布丁杯

三色布丁杯

[原料/调料]主料：奶油、碎巧克力

配料：牛奶、芒果、奶油、樱桃、鸡蛋

调料：糖、香草精、玉米粉

[制作流程]1．把奶油、碎巧克力、糖、鸡蛋液、香草精和玉米粉放在锅中以打蛋器搅拌均匀，加牛奶再搅匀

2．上述原料入锅上火，用中火煮，边煮边不停搅拌，以免底部烧焦，煮到沸腾起泡就熄火

3．芒果削皮切片，在高脚杯底平铺一层，把制好的布丁舀在芒果上

4．重复放一次芒果和布丁。鲜奶油打出泡挤在布丁上，杯口薄荷和樱桃做装饰，入冰箱冷藏即好

【特别关照】若用超市所售喷挤式奶油就必须现做现吃，因为这种鲜奶油很容易溶化。