葛贵堂

讲师：葛贵堂

22年中外资酒店工作经验；人事总监、总经理助理、总经理职务经历；中美合作咨询公司咨询师工作背景，全面的职业经历积累了丰富的实践经验。美国注册饭店高级职业经理人CHA，这是授予具有成功业绩并通过严格理论考核的饭店职业经理人的职业资格。被称为国际饭店业的“诺贝尔”奖。美国注册高级培训师CHT，这是国际服务业高级管理人员职业能力与成绩的标志，是向管理者传授服务业管理知识和技术的专业资格。中国人力资源管理师ISO9000质量管理体系国家注册审核员ISO14000环境管理体系国家注册审核员，北京大学经济学院客座教授，美国饭店协会教育学院认证教师，中国食文化研究会专家委员会委员，《中国饭店业培训师》职业资格认证导师，“中国餐饮酒店精英管理人（中国CRE）”认证导师 ，2002年度全国企业十佳培训师。

个人著作：

《酒店餐饮人力资源管理整体解决方案》[1][2]各讲主要内容：

第一讲 人力资源管理的战略位置（一）

1.前言

2.重新认识人（上）

第二讲 人力资源管理的战略位置（二）

1.重新认识人（下）

2.人的消耗能力（上）

第三讲 人力资源管理的战略位置（四）

1.人的消耗能力（下）

2.人的生产能力（上）

第四讲 人力资源管理的战略位置（四）

1.人的生产能力（下）

2.小结

第五讲 从源头做起--招聘与选择

1.如何招聘

2.如何选择

第六讲 准备接班人与工作时间管理

1.准备接班人--保持酒店生命力的措施

2.工作时间管理--长期被忽视的问题

第七讲 什么决定了效益--培训他说(上)

1.引言

2.提高酒店的保健意识

3.保健与治病的区别

第八讲 什么决定了效益--培训他说(中)

1.谁来进行培训

2.培训盲区