红螯虾
学名Procambarus clarkii克氏原螯虾
别名Red Swamp红色沼泽Louisiana Red Crayfish路易斯安那红色小龙虾。台湾：红螯、美国螯虾
寿命大约2 - 3年
尺寸大约10- 15 cm
起源路易斯安那美国Louisiana (United States)
环境设定建议保持10公升的水饲养一只成体的密度，同时与幼体最好在分开的空间饲养，幼虾在成长期间需要许多隐藏处，或是利用沉木、隔板等将环境复杂化能使战斗或争食造成的伤亡机会减到最小（隐藏处的数量必须多于饲养数量）。
饲养要素1.避免水质及温度剧烈变化。 2.提供隐藏处。 3.注意钙质补充。
相容性美国螯虾的攻击性极强，不建议与其他鱼类虾种混养，因为虾子会会攻击并掠食蚯蚓、鱼、虾、蝌蚪、青蛙等，也包括同类的幼体。
适应温度16-26度C
适应水质酸碱度6.5~7；硬度2∘Dgh~15∘Dgh的水；但由于螯虾可算是十足类中生态适应力最强的种类，所以对上列条件有更宽的容许范围。
饲养美国螯虾为杂食性，以饲料、鱼虾、肉类、水草等饲养皆可，不建议与水草同缸。
性别一般雌性体型较肥大，雄性体型则较瘦长。以第一对泳足区别，雄性第一对泳足成管状，是作为繁殖用之交接器。雌性第一对泳足则已退化，在第三对步足基部有一对生殖孔。
繁殖螯虾身长到达约6 cm大小（不含螯）便可繁殖，产卵后需要约3至4星期（视乎水温而定）的孵化期，幼虾便可脱离母螯独立生长。