香菇炒肉
1、肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒、豆粉少许淹制
2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒
3、锅内放油热时放入香菇翻炒
(1.)猪肉切丝或切块。
(2.)大蒜切末、爆香
(3.)肉炒到所有水分蒸发,加酒
(4.)加入香菇拌炒
(5.)加酱油、糖、酒、油葱酥,炒香,加水
(6.)加油葱酥、白胡椒