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清补瘦肉汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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材料

瘦肉250克，薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山10克，玉竹5克，芡实5克。

调料

精盐、生抽各少许。

做法

①把瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

②洗净全部配料。

③把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，放入盐、生抽调味即可。

 
 
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