鲜鱿鱼土豆松
材料
鲜鱿鱼100克,土豆松200克,青红椒各25克,姜末5克,蒜茸15克,香菜10克,李锦记辣酱15克,精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、鲜鱿鱼洗净,切成丝,用李锦记辣酱、胡椒粉及花雕酒抓匀,再扑上干淀粉,下入油锅中炸至色呈金红时,捞出;
2、青红椒切细丝;
3、香菜切节;
4、炒锅上火,放入色拉油烧热,下入姜末、蒜茸和青红椒丝炒香,倒入鱿鱼丝、土豆松,烹入花雕酒,调入精盐、味精,待翻炒均匀后,撒入香菜节,起锅装盘即成。
材料
鲜鱿鱼100克,土豆松200克,青红椒各25克,姜末5克,蒜茸15克,香菜10克,李锦记辣酱15克,精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、鲜鱿鱼洗净,切成丝,用李锦记辣酱、胡椒粉及花雕酒抓匀,再扑上干淀粉,下入油锅中炸至色呈金红时,捞出;
2、青红椒切细丝;
3、香菜切节;
4、炒锅上火,放入色拉油烧热,下入姜末、蒜茸和青红椒丝炒香,倒入鱿鱼丝、土豆松,烹入花雕酒,调入精盐、味精,待翻炒均匀后,撒入香菜节,起锅装盘即成。