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椒盐鲫鱼汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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材料

鲫鱼300克。

调料

白胡椒粉10克，绍酒10克，葱5克，姜片2克，精盐3克，味精2克。

做法

鲫鱼去鳞，剖腹，除内脏，用绍酒、姜片、盐腌渍片刻，加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即可。

 
 
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