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圆肉羊蹄汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-24  
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圆肉羊蹄汤

材料

羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。

调料

姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。

做法

①圆肉、北芪、党参洗净。

②羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

③把适量清水高火6分钟至滚，放下全部材料及酒、姜片，中火50分钟，下盐调味即可。

 
 
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