开封风筝
开封风筝是河南开封地区传统的民间工艺品。开封风筝历史悠久、种类繁多、扎工精细、独具特色。每年农历正月至三月的庙会上，各式各样的风筝竞相牵放，景象十分壮观。
开封风筝种类繁多，名目各异，大体可分为6类：
软翅类风筝：形象生动逼真，小巧精致，玲珑可爱，多以飞禽走兽为标本，如蝴蝶、紫燕、仙鹤、鹰、蜈蚣等；
硬翅类风筝：因其翅膀坚硬而得名，此类风筝一般个大，放飞时常需数人抬搬、拉拽，场面十分壮观，标本以太极图、七星和大脚燕为常见。开封风筝色彩艳丽，轮廓清晰，图案造型夸张，组合搭配合理协调，成为一种工艺精巧的民间工艺品，深受广大群众喜爱。如大脚燕、蝉等；
串类风筝：如串雁、巨龙等；
桶形类风筝（或称立体风筝）：如龙亭、火箭； 板子类风筝：如七星、八卦等。
其中以龙亭风筝和巨龙风筝最有名气。“巨龙飞腾”大型风筝长200余米，头部重20千克，腾空后，气势恢宏，动人心魄。此外还有无骨架类风筝。近年开封又开发出精美的微型风筝，娇小精美，可放于掌上，令人爱不释手，可收藏，还可放飞。开封风筝已成为中外风筝爱好者收藏欣赏的佳品。
开封风筝之所以流行，是因为在开封民间延续着一个风俗，清明节这天把风筝放得高而远，然后有意将风筝线割断，让风筝随风飘去，意思是把一年来积下的“郁闷之气”彻底放了出去，可在一年中不生病。而且风筝寄托着希望，如在燕子风筝上画了鱼，隐含着年年有余的意思，如在风筝上画了蝙蝠、桃子、松树、仙鹤，意思是有福、有寿，松鹤延年。
开封人把放风筝视为一种投身于大自然的娱乐健身活动，四月春风放风筝，是开封市民家家户户喜爱的活动。这项活动也是十分有益的，而且老少皆宜，通过在田野郊外放风筝吸收了新鲜空气，锻炼了身体，陶冶了情操，增强了体质，使得我们身体更健康，心情更愉悦。