拌西红柿黄瓜
材料
主料:番茄(200克) 黄瓜(50克)
调料:酱油(10克) 盐(3克) 香油(3克) 白糖(6克)
制作工艺
1. 将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。
2. 将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。
3. 将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、白糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。
“小提示”
注意:黄瓜跟西红柿最好不要一起食用。因为西红柿等蔬菜中含有丰富的Vc,但是黄瓜有含有的分解酶却会大大地破坏我们人体对Vc的吸收。因此黄瓜最好不要和其他蔬菜(尤其是西红柿)一起食用。