鲤鱼煮枣汤

鲤鱼煮枣汤

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸，具有养血催乳、补益五脏，健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效，非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产后水肿，实具补益治病双重功效。

原料：

鲤鱼1条（约500克），大枣30克，料酒、猪油、盐各适量。

制作：

1、将大枣去核，清水冲洗干净，待用。

2、把鲤鱼去鳞、鳃，清水洗净，放入锅中，加入清水1600克，大枣、盐、料酒后，置于火上，煮至鱼肉熟烂，即可食鱼喝汤。

特点：

鲤鱼肉嫩，汤味鲜，略有甜味。