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别乳糖

王朝百科·作者佚名  2010-06-30  
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allolactose

存在于人乳中，由乳糖经微生物半乳糖苷酶形成。

从乙醇中结晶。熔点174～176℃(分解)。旋光度[α]D+30.7°（水)。

乳糖的一种代谢产物。一种乳糖异构体，为乳糖操纵子的天然诱导物。

 
 
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