香辣小黄瓜
香辣小黄瓜
原料: 原 料:
材料:小黄瓜5条,大蒜6粒,辣椒2根。调味料:(A)盐1大匙。(B)盐1/2小匙,香油,糖各2大匙,醋3大匙。
制法: (1)小黄瓜,用刀背拍松切段,大蒜去皮切末,辣椒切末。
(2)将小黄瓜加A料腌10分钟,用冷开水冲净盐份,挤干水分,加入B料及蒜末,辣椒末拌匀,约2小时后即可食用。
特点: 香辣爽口,操作简单,是一道非常好的开胃凉菜。
香辣小黄瓜
原料: 原 料:
材料:小黄瓜5条,大蒜6粒,辣椒2根。调味料:(A)盐1大匙。(B)盐1/2小匙,香油,糖各2大匙,醋3大匙。
制法: (1)小黄瓜,用刀背拍松切段,大蒜去皮切末,辣椒切末。
(2)将小黄瓜加A料腌10分钟,用冷开水冲净盐份,挤干水分,加入B料及蒜末,辣椒末拌匀,约2小时后即可食用。
特点: 香辣爽口,操作简单,是一道非常好的开胃凉菜。