三色彩椒维C总汇

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原料: 原 料：

材料：洋葱，青椒，红甜椒，黄甜椒，柠檬各1个，香菜10克。调味料：盐1/4小匙，橄榄油1大匙。

制法: （1）洋葱去皮切成半圆形细条，青椒，红甜椒，黄甜椒均洗净，去蒂及籽，切成半圆形细条，柠檬洗净切开，香菜洗净切末备用。

（2）所有材料放入大碗中，加入调味料充分拌匀，挤入柠檬汁，盛入盘中即可。

特点: 以新鲜的青椒，甜椒凉拌成生菜沙拉，最能保留完整的维生素C，东方人若吃不惯生洋葱的辛辣味，可将洋葱切丝后在凉水里充分浸泡漂洗后再凉拌。