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猪排配焗土豆

王朝百科·作者佚名  2009-11-25  
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟

用料:

土豆 2个

小洋葱 3个(切圈)

法香 1汤匙(15g,剁碎)

迷迭香 1汤匙(15g,剁碎)

带骨猪排 4份(每份约150g)

白葡萄酒 50ml

黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)

盐 1茶匙(5g)

古力也奶酪 100g(擦碎)

做法:

1、将土豆去皮洗净,切成1cm大小的方丁,放入热水中煮熟待用。

2、把煮好的土豆订、小洋葱圈、法香碎、迷迭香碎、盐和黑胡椒碎混合均匀,取一半放入烤盘中,然后再放入带骨猪排,接着将剩下的一半倒在最上面,最后淋入白葡萄酒,包好锡纸。

焗制:

将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,焗制20分钟,然后打开锡纸,撒入古力也奶酪碎,再次包好锡纸,焗制10分钟即可。

贴士:

1、可用干法香和迷迭香草代替新鲜的法香和迷迭香草制作。

2、可用其他国产奶酪代替古力也奶酪制作。

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