黄鼬
黄鼬，也就是黄鼠狼，学名Mustela sibirica，英文名Yellow weasel，动物界脊椎动物门脊椎动物亚门哺乳纲食肉目鼬科鼬属。
该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
黄鼬属于鼬科动物，因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。黄鼬俗名黄鼠狼，说起黄鼬大家都会感到陌生，但黄鼠狼的名字是家喻户晓，人人皆知的。黄鼠狼的名声不太好，人们有句俗话：“黄鼠狼给鸡拜年没安好心’，落下个偷鸡俄的恶名。其实这是“冤枉”了它。
生物学家曾对全国11个省市的5000只黄鼠狼进行解剖，从胃里剩的残骸鉴定，其中只有2只黄鼠狼吃了鸡。后来，又做了活黄鼠狼的食性试验：第一天晚上，在黄鼠狼的笼子里放进活鸡、带鱼。结果活鸡安然无恙，带鱼被吃掉了；第二天晚上，放进鸡、鸽、老鼠和蟾蜍。结果老鼠被吃光了，蟾蜍吃掉一部分；第三天晚上，放送鸡、鸽，黄鼠狼将鸽子咬死；第四天晚上，只放进活鸡，黄鼠狼才拿鸡充饥。由此可见，它在极端缺食，无可奈何的情况下，才叼鸡吃。
其实黄鼠狼爱吃的是鼠。它还是一个捕鼠能手呢。据统计，一只黄鼠狼一年能消灭三四百只鼠类。一旦老鼠被它咬住，几口就可下肚。如果寻找鼠窝，它可以掘开鼠洞，整窝消灭。以每年每只鼠吃掉1公斤粮食计算，一只黄鼠狼可以从鼠口里夺回三四百公斤粮食。所以黄鼠狼决不是什么偷鸡贼，而是人类的好朋友。
黄鼠狼在遇到危险时，常从肛腺放出臭气以驱避敌害。另外，黄鼠狼的毛皮，经加工后可制成裘皮大衣，不过它的皮，夏天不值钱，非要入冬以后的大雪、小雪时节的皮才很昂贵。
根据我看到过的，黄鼬在追捕老鼠方面很强，当遇见老鼠时，会奋力追击。有时，老鼠会闯如人类的生活区咬伤家禽和兔子，就在这个时候人们看到的却是黄鼬而没看见老鼠。所以误以为是黄鼬攻击家禽，因此，时间长了，人们常见到的是黄鼬闯如人们的生活区，却不知道是来捕杀老鼠的。所以才会有这么多年的误会，就是因为人们没有用一种平和和科学的态度去理解野生动物，所以才会造成现在的蛇，乌鸦黄鼬狐狸的野生数量下降，造成环境恶化，直接或间接威胁到人类本身。
黄鼠狼并不直接跳进水中洗澡，他用清晨植物上的露珠清洁身子。
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聊斋一书或民间传说中有不少关于狐仙的故事，用现代科学来解释，就是有的人体质差，抵抗力不强，在偶尔受到狐臊味的作用时，产生的一些希奇古怪的幻觉。特别是在古代，由于人烟稀少，野生动物易于生存，有些狐狸都老白了毛。那时有些读书人为了考取功名，沉迷于书中自有黄金屋，书中自有美如玉，不惜头悬梁、锥刺股，日夜苦读诗书，自然会经常神经衰弱。这期间如果偶然遇到老狐狸的的臊味，同样的情况下，那体质差的人就会产生幻觉，迷迷糊糊的进入仙境，说不定还会与梦幻中的美女云雨一番。
至于黄鼠狼，它释放出的臊味没有狐狸那么大的威力，但也足以使有的体质差的女人大脑神经受干扰，出现所谓“中邪”的症状。
狐狸和黄鼠狼的臊腺对人大脑神经的干扰作用，中国农业科学院特产动物研究所的有关专家曾提到此事。但人们知之者甚少。
总之，放臊气就是狐狸和黄鼠狼迷人的方式。
黄鼬 - 趣闻
在中国人的印象中，黄鼠狼和狐狸一样，是妖兽。中国人反感鼬，除了它有偷袭家禽的毛病外，更重要的是它还有与狐狸一样的“魔法”，能够迷惑体弱多病之人。在早些年间，人们经常会看到被黄鼠狼“附”上身的人，这种人疯疯癫癫，胡言乱语，一般还都是黄鼠狼的“代言者”，从人的口里说出了黄鼠狼的心思，如：“我没偷吃你家的鸡，你们为什么堵了我的洞口？”等等。对付这种病人，人们便请出德高望重的老者或神婆，面对着病人，好言相劝黄鼠狼快快离开，也有使硬手段的，厉声喝斥：如果再不识趣走开的话，就要怎样怎样。
中国人从什么时候开始将鼬妖魔化的已无从考察，但鼬的确没有人们想像的那样“神通广大”。鼬是自然界里常见的小型食肉动物，只是遵循“自然选择”的规律，在进化的过程中，具备了一些其它动物没有的生存技能而已。鼬能够缩骨，穿过比它身子小的洞穴或者缝隙，鼬的肛门旁有一对皮脂臭腺，遇到危险时，能释放出臭气。所以，鼬还有一个不太雅的外号，叫臭鼬。鼬如果遭到掠食者的追击，在掠食者快追上它时，便放出臭气。这种臭气，轻则令掠食者止步，重则导致掠食者窒息。鼬的臭气，不仅是防身的工具，而且还是捕猎的武器。一只刺猬蜷起身子成了一个球，老虎也没办法，但鼬有办法。它只须在刺猬身上找出一条缝隙，调转身子，放一个臭屁即可。不一会，刺猬便被鼬的臭屁熏得昏迷了，乖乖舒展开了身子。这时的鼬，便可轻松地给刺猬动一个“外科手术”，尽情享用美味了。
鼬是益兽，它的主要食物是各种鼠类。据估算，一只鼬一年可吃1500－3200只老鼠。但鼬的皮毛也非常珍贵，皮板结实，毛长绒厚，可做衣帽，尾毛是高级毛笔“狼毫”的原料，这就是多少年来鼬频频遭人猎杀的原因。说起来，人们知道鼬皮毛的价值还不如把它看作妖兽的好，人们把鼬看作妖兽，至少还惧怕它，认为捕杀这种动物不吉利。好在这种动物现在可以人工饲养了，大大缓解了人们对野生鼬的需求。
值得欣慰的是，鼬尽管在数量上不怎么乐观，但现在无论在乡村还是在城市，偶尔还能看到它的踪迹。按照动物食物链的原则推断，有鼬存在，就说明有老鼠存在。猫已经不捕老鼠了，人们至少还有鼬可以指望。鼬能“附”人，这是荒诞，鼬能捕鼠，却是事实。
黄鼬--药用价值
【药 材 名】鼬鼠肉
【拉 丁 名】Mustela sibirica Pallas
【名称考证】黄鼬,黄鼠狼,鼪鼠,地猴,鬛鼠
【科目来源】鼬科动物
【药用部位】黄鼬的肉。
【性味归经】甘、温、有小毒入肺、肾二经
【功效主治】杀虫疗疮、温肾缩尿。治疥疮、疮溃不愈合、尿频。
【用法用量】 内服：烧存性研末，0.5一1钱。外用：煎油徐或烧灰研末撤。
【资源分布】分布遍及全国。
【古籍考证】出自《本草纲目》；《纲目》：“按《广雅》，鼠狼即鼬也。此物健于搏鼠及离畜，又能制蛇虺。”“鼬，处处有之，状似鼠而身长尾大，黄色带亦，其气极臊奥。”“鼬鼠心肝，气味臭，微毒，治心腹痛，杀虫。《海上仙方》用黄鼠心、肝、肺一具，阴干瓦焙为末，入乳香、没药、孩儿茶、血竭末各三分，每服一钱，烧酒调下立止。”
【相关选方】治淋病：鼬鼠全身黑烧粉末，与等量之梓白皮细末混合，每次约服一匙许，开水送。 (《动植物民间药》)
【原生形态】 黄鼬(《广雅疏证》)，又名：黄鼠狼、鼪鼠、地猴(《纲目》)。体长25～40厘米，尾长13～18厘米，体重1公斤左右，雌体比雄体较小。 体形细长，四肢短，尾中等长，较为蓬松。肛门部有臭腺1对，遇敌时能放出臭气以自卫。全身毛棕黄或橙黄色，腹面毛色较淡，尤以腋下及鼠蹊部为甚，几呈淡黄灰色。鼻端周围、口角和额部为白色而搀杂棕黄色毛，眼周和两眼间为褐棕色。 尾和四肢与背色同，冬季掌面被以灰褐色毛。栖息林区的河谷、土坡、沼泽及灌丛中。 也常见于平原或村落附近，住石洞或树穴内。多夜间活动，性残暴，视觉敏锐，善游泳。