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团馓

王朝百科·作者佚名  2010-07-07  
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团馓是土家族一种极具民族特色的食品。

制作方法：将糯米用清泉水洗净，用木甑蒸熟后，稍许冷确，可在其中加糖或加盐。将糯米饭用事先制好的模子压制成厚约一公分，直径约十公分左右的圆饼，并在圆饼中间用红色可食用色素画一个小圆点，阴干即可。

食用方法：用油炸后，可直接食用，也可泡在其他汤中食用。

 
 
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