糖尿病药膳

基本信息市场价： ￥12 元

ISBN：750821661X

出版社：金盾

2001-12-01 第1版

2001-12-01 第6次印刷

开 本：32开 开 平装

页 数：235页

类 别： 医药.卫生 -> 医药.卫生 -> 内科学

正文语种：中文

丛书名：实用中国药膳丛书

内容提要本书在介绍药膳的配餐原则、配伍禁忌、有关食物和降糖中药等知识的基础上，重点介绍了治疗糖尿病及其并发症的降糖药膳260多个方剂，每个方剂均包括药膳的组方、制作、用法、方解、功用和注意事项等内容，种类齐全，品种多样，制作简便，便于普及推广。适合广大糖尿病患者、饮食行业人员和基层医务人员阅读参考。

目录第一章 概述

一、糖尿病的类型、分期

二、糖尿病患病率

三、糖尿病未来预测

……

第二章 糖尿病主食类药膳

一、蒸制食品

二、煮制食品

三、炒制食品

……

第三章 糖尿病菜肴类药膳

一、凉菜类

二、热菜类

第四章 糖尿病并发症药膳

一、急性并发症药膳

二、慢性并发症药膳

附一、调节血糖的食物

附二、常用降糖中药