南汇水蜜桃
产品特征南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜，可溶性固溶物14~15度，最高达17度。核心稍带红色为该产品的主要特征。南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多，皮呈乳白色、易剥离，香味浓，纤维少，糖度15%以上。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。
历史发展南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃，具有独特产品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》，其中记有：水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳。后随上海城市的扩展，上海水蜜桃向郊区发展，逐步演变为南汇水蜜桃。
据专家说，按现有资料查考，如今名闻遐迩的宁波和无锡水蜜桃都来源于上海。浙江奉化的玉露桃在1883年从上海黄泥墙引入，江苏无锡的白花桃则是上世纪二、三十年代从奉化引入的。而且在历史上，上海水蜜桃还远播海外，美国划时代的桃子品种爱保太和红港，是1850年从上海引进的；日本著名的岗山白、大久保、白凤等桃子品种，也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。
南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮，截止2009年，南汇水蜜桃已发展至10万余亩，形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一。[1]
“大团蜜露”在培育地、主产地大团镇种植面积2000亩，在南汇区其他镇种植2000亩。盛产桃树亩产达1500公斤以上．亩净收人达8000元左右，其经济效益是其他品种的一倍以上。
近几年，大团蜜露桃科研攻关小组实施了市农委、市科委批准列项的“高产优质栽培技术开发”“品质优化研究”等四项科技攻关和产业化项目后，使大团蜜露桃的栽培技术不断完善和提高，保持和发扬了该桃的杂交优势和直感效应，其栽培技术在国内领先，使产品形成以下特点：
果形近圆形，平均果重220克，因果形大有“半斤桃”之称（最大果重565克），可溶性固形物含量13％一14％左右，桃子味浓甜、带香味、不酸、无苦涩味，皮色黄绿，果顶及问阳面呈霞红，果皮厚韧、耐贮运、该桃最大特点是无花粉，需通过采摘品质好，花期相宜的“玉露”等桃树花粉进行人工授粉，井通过科学地适时适枝套袋，使其桃子不受农药等污染，成为无公害绿色食品。
“大团蜜露”属水蜜桃类型，一般定植后3年开始结果，5年盛产，年林产量可达50－75公斤．密度每亩40株左右．亩产可达1500－2000公斤，没有大小年之分．在上海地区该桃树3月下旬萌芽，4月初开花，花期10天左右，7月15日至8月10日成熟．年平均气温8－17C的地区均可栽培。
该桃通过选采生命力强的野生桃苗，通过芽接方法而栽培繁殖，大团果园村现有专门的育种基地，在冬季可提供苗木，该村还有一支经验丰富的技术队伍，实施栽培技术的指导和培训。
该桃适宜多种性质的土壤，施用农家肥等有机肥，再配施复合肥，即可保证该桃各个时间的生长需要，施肥种类分基肥、追肥、采后肥等．大团蜜露桃树枝木质部比较柔软，需以短剪为王，在冬季修剪的基础上注重夏季疏枝．在适时适枝疏果的基础上于5月下旬开始对桃子套袋，育出品质上乘的“大团蜜露桃”。
获得荣誉南汇水蜜桃中的极品蜜露桃单只在250~300克，1994年获“全国林业名、特、优、新产品博览会”银奖，1998年被评为南汇名牌产品，大团蜜露被评为1999上海优质桃评比金银奖，1999年获全国第十一届星火杯创造发明优秀项目金奖。南汇水蜜桃获“上海名牌产品”称号。2005年4月，南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。南汇被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。
主要品种南汇水蜜桃主要有三大品种，一是大团蜜露桃，是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃，桃果形近圆形，平均果重220克，因果形大有“半斤桃”之称。二是新凤蜜露桃，具有果形圆整、个体大、色泽美观。平均果重为200克左右，最大果重达400克。皮薄肉厚、果肉致蜜、纤维少、香味浓、汁多味甜、可溶性固溶物14——15度，最高达17度，粘核心稍带红色，为该产品的重要特征。三是湖景蜜露桃，果形中等，大小均匀一致，每只重150-200克，外形美观、肉质嫩厚且汁多，皮呈乳白色，向阳面红晕且容易剥离，味浓有香味，糖度13%以上。富含维生素和微量元素，汁多粘核，有特有的芳香味。[2]
选购注意选购南汇水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。