吃好不吃药Ⅲ

王朝百科·作者佚名 2010-07-09

宽屏版字体: 小|中|大|超大

图书信息书名: 吃好不吃药Ⅲ

作者：赵文斌

出版社：陕西师范大学出版社

出版时间： 2009-5-1

ISBN: 9787561345795

开本： 16开

定价: 29.80元

内容简介现在，人们的生活水平不断提高，由过去的物质短缺发展到现在的商品极大丰富，民众的生活方式、膳食结构都发生了巨大的变化。然而快节奏的生活、沉重的工作压力、环境的污染等因素却使得现代人的健康面临着巨大的威胁，而失衡的饮食结构又加重了这种危机。很多人“食不厌肥，饮不厌甘”，一日三餐毫无规律，不是随意凑合，就是大鱼大肉。亲友聚会或因公应酬时，更是“酒逢知己千杯少，烂醉如泥方尽兴”。时间一长，各种“文明病”就出现了。

1953年世界卫生组织提出“健康是金子”的主题口号，旨在号召人们关爱健康，珍爱生命，提高健康水平，提高生命质量。如今，50多年过去了，健康对于现代人来说变得更重要了。健康不仅仅是金子，健康还是节约、和谐以及责任。

俗话说：“民以食为天”。食物是大自然恩赐给人类的“精华素”，它不仅以自己的甘润之味孕育着人类的机体，更凭借自身的寒、热、温、凉之“四性”以及其他独特功效，来医治人类的各种病痛。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式，食物就可以成为防治疾病的最好药物。

本书根据中国居民健康膳食指南，针对目前普遍存在的膳食结构问题，延续“吃好不吃药”的养生理念，指导人们树立良好的饮食习惯，科学运用食物的养生功效，让食物为身体筑起一道保护墙，杜绝疾病干扰。让大家吃出健康来，吃出长寿来。

结合洪教授倡导的自然养生法，笔者在进行了大量研究工作并广泛阅读了相关书籍和资料后，提出了自己的见解与理论，例如，从“认识食物中的营养”、“饮食调理”、“男女老少饮食之道”、“饮食与疾病”等几大方面，为读者详细介绍了各类食物的保健功效，例如，何为健康的饮食习惯，例如，如何利用食物来防病治病等知识，力求为读者朋友提供更丰富、更科学、更有效的养生指导。

值得一提的是，虽然对于一些需要长期调养的慢性疾病，如糖尿病、高血压、便秘、痛经、贫血等症，坚持正确的饮食调养是比较有效的疗养方式；但对于其他病症来说，食疗的作用毕竟是有限的。我们应当相信现代医学的发展，定期去医院做全面的身体检查，听从医生的建议，合理安排饮食。如果疾病的症状已经较为严重时，万不可讳疾忌医，须尽早配合医生进行治疗，以免病情恶化。

编辑推荐全力打造健康饮食新风尚，掀起健康养生理念新风暴。

《吃好不吃药》荣获中国十大健康书

继续阐释吃出健康、远离疾病的养生之道

剖析饮食智慧成就终生健康

最受欢迎的健康宝典，大众养生第一指南

汲取传统养生精华，融会现代营养学粹要

全面阐述吃好不吃药之理念

为您提供最简单最有效的养生方略

媒体评论合理膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么如何掌握合理膳食的规则呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，这就是科学的合理膳食。 ——著名健康教育专家洪昭光如今生活水平越来越高了，吃得越来越好了，但是身体的毛病却越来越多，高血压、糖尿病、高血脂等“富贵病”也随之而来。解决这些疾病，健康饮食很重要。正所谓“若要身体安，三分饥和寒”。 ——中国工程院院士钟南山现在很多人并不是死于疾病，而是死于不运动和不健康的生活方式，我们应该充分地了解人体规律，养成健康的生活习惯：吃东西要按节气规律去吃，遵循着阴阳四季和昼夜寒暑来合理安排个人的起居生活。稳定情绪，好好吃饭，好好睡觉，多做运动，不生气，才能拥有健康的身体。 ——著名中医学者曲黎敏

图书目录代序吃出来的健康

第一章认识食物中的营养素

生命之本——水

水的重要性

什么样的水才是健康水

早起一杯水，究竟怎么喝

盐开水的保健功效

走出饮水的误区

能量源泉——脂类

不可缺少的脂肪

要美味还是要健康

胆固醇，是敌人还是朋友