龙眼鸽蛋

龙眼鸽蛋[1]

材料

主料：鸽蛋(150克) 桂圆（龙眼）(15克)

调料：冰糖(40克)

制作工艺

1. 将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内；

2. 注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖；

3. 再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟，起锅装盘碗。

功效

补肾益气，养心安神。适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症。