食道癌癌前疾患
容易诱发食道癌的癌前病变有哪些并发于食道疾病的病理变化，有一部分与食道癌的形成有一定的关系，称为癌前病变。主要有：
（1）食道炎症：很多食道与胃疾患常并发食道炎症。在食道癌高发区，食道炎症比例较高，且食道为症、食道上皮增生与食道癌的发病率成正相关。
（2）食道上皮增生：由于各种刺激物的长期作用，以致引起食道上皮增生和炎症，最后上皮发生癌变，这已被组织病理学及地区的食道上皮增生的流行病学调查所证实。对食道癌旁上皮的研究发现，大多数病例都有上皮增生，并进一步有不同程度的恶性发展。
（3）食道溃疡：食道溃疡与食道炎症可以互为因果。癌前疾患也常可能并发食道溃疡。食道溃疡虽不多见，但与食道癌的关系更加密切。在早期食道癌中呈现食道粘膜糜烂与浅溃疡者并不少见。
（4）食道粘膜白斑：在食道癌中并发白斑高于正常者，说明食道癌与食道白斑有一定的关系，但并非十分密切。目前食道粘膜白斑的性尚无一致看法。
（5）食道瘢狭窄：溃疡、慢性炎症、化学灼伤等均可引起食道瘢痕狭窄，但研究较多的是强碱类灼伤引起的食道瘢痕狭窄与食道癌的关系。有人认为食道狭窄的癌变率比一般人高1000倍。
容易诱发食道癌的癌前疾患有哪些癌前疾患是指与食道癌形成有一定关系的食道疾患，是独立的疾病。主要有：
（1）贲门痉挛症：本病由于食道壁的肌间神经丛缺如或变性而引起食道神经肌肉功能障碍。当食物进入食道后，胃贲门癌舒张反应减弱或不敏感，故食物不能进入胃内，造成食道腔内潴留而产生的粘膜慢性刺激与炎症是食道癌发生的有关因素。
（2）食道裂孔疝：是因食道裂孔扩大及腹腔内压力增高，使胃等腹腔器进入纵隔。食道裂孔疝患者因胃液返流而引起返流性食道炎与食道溃疡，由于长期食道炎而导致食道狭窄。食道裂孔疝发展为癌，需经过一定时间，发病率为0.32%~10%不等。
（3）食道憩室：食道憩室癌变，多见于咽食憩室，但也见于其他部位的憩室。癌变都发生于憩室内或憩室口。憩室癌变主要是由于憩室部食道排空减慢，残留食物的刺激使憩室内或憩室口发生慢性炎症和溃疡，而促使癌变发生。
（4）食道息肉与乳头状瘤：是突向腔内生长的良性肿瘤，比较少见。肿瘤以蒂或短柄与食道壁相连，生长速度比较缓慢，但这类病例容易发生癌变。
上述癌前疾患与食道癌有比较密切的关系。根据文献报道，其癌变率差异很大，这可能与癌前疾患存在的期限、食道排空障碍的程度和受刺激部位的情况等有一定关系，但更重要的是决定于是否有并发的病理变化，包括炎症、溃疡、狭窄、粘膜萎缩、粘膜白斑等。
遗传与食道癌有关吗？根据我国部分食道癌高发区的调查，食道癌患者有家族史者为23.95%~61%。
在有家族史的病人中，食道癌患者以父系为主，母第次之，旁系最少。在一个家族内，食道癌可在同一代或连续2~3代内发生。食道癌这种明显的家族聚集现象，究竟系遗传所致，还是由于共同的生活环境所引起，尚未有定论。
食道癌的移民流行病学研究发现，居民由高发区移向低发区后，食道癌仍然保持相对高发，但定居2~3代后，逐代发病率有下降趋势。至今，还没有人提出有力的证据。说明食道癌是由遗传引起的。遗传在食道癌的发生上不起决定作用，而遗传的倾向性，可能增加食道对环境致癌物的发生。它的家族性，接触相同的致癌因素关系更密切。
饮食与食道癌的关系流行病学调查表明，食道癌高发区大都是经济不发达的地区，食道癌多姓在经济善较差，较贫困的人群中，他们的饮食习惯也有一定特点。以下加以详细叙述。
食道癌与亚硝胺的关系亚硝胺较多存在于经亚硝酸盐处理的肉类和鱼类中，如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实，有近30种亚硝胺化合物，口服或胃肠外给药，能诱发动物食道癌或伴发其他器官的我。我国河南省林县是食道癌的高发区，这一地区粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。另外，食道癌高发区饮用水水质往往较差，虽然其中含致癌性亚硝胺甚微，但却含大量硝酸盐、亚硝酸盐和胺类化合物。这些物质不仅在体外适当条件下可转化为亚硝胺，而且也可以在体胃肠、膀胱内转变成亚硝胺。实验证实，高发区居民饮用水经浓缩后有明显的致突变作用。
食道癌与霉菌的关系
霉变的花生、粮食中往往含有黄曲霉菌，其分泌的黄曲霉素B1有较强的致癌作用.部分食道癌高发区居民喜食酸菜,而酸菜中的可能存在致癌或促癌物质。许多居民吃的酸菜中有霉菌生长，如白地霉、黄曲霉，能使硝酸盐还原为亚硝酸盐，再转化成亚硝胺，亚硝胺有致癌作用，甚至与霉菌有协同效应。
食道癌与维生素缺乏的关系维生素缺乏能影响致癌物的代谢，影响肿瘤的发病率。单纯维生素B2缺乏能引起人和皮肤和粘膜进行性萎缩，过度角化和增生，并能降低致癌物质的代谢，可能促使食道癌的发生。维生素C在体内或体外能阻断硝酸盐的亚硝基化，并能抵制亚硝胺对食道的致癌作用，主要来源于新鲜蔬菜，而食道癌高发区居民吃新鲜蔬菜很少。维生素A有维持上皮细胞正常结构和功能的作用，缺乏时可引起食道上皮增厚，角化亢进，发生慢性食道炎和上皮增生。食物中烟酸（维生素PP）缺乏的地区，糙皮病多见，食道癌发病亦多，推测是由于烟酸缺乏导致食道损伤，从而增加了食道对环境中致癌物的敏感性。
食道癌与微量元素缺乏的关系微量元素是指存在于人体内含量较少的元素，它包括铜、铁、锌、钼、镍、钴、硒等元素。微量元素的缺乏是否一定造成食道癌的发生尚无公认，但研究发现两者确实存在一定的关系。锌缺乏时，可引起人皮肤及食道上皮角化不全；钼缺乏时，粮食易被霉菌污染，另外钼缺乏也可能使植物中硝酸盐聚集，为合成亚硝胺提供前身物质。微量元素缺乏可能成为食道癌的发病因素之一，但这并不意味着发生癌就一定有微量元素缺乏。