黄芪蒸乌鸡
中文名称: 黄芪蒸乌鸡
功效: 升提中气，生津止渴。
出处: 糖尿病药膳60种
配方
黄芪……10克
乌鸡……1只
大枣……7枚
莲子……10克
绍酒……10克
葱……10克
姜……5克
盐……5克
制作：
①把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核，莲子去心。
②把乌鸡放在蒸盆内，把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上盐、绍酒。加入上汤500毫升。
③把乌鸡上蒸笼武火大气蒸1小时即成。
食法：每日2次，每次食乌鸡30～50克，随意喝汤。
适应症: 上下消型糖尿病患者用。
类别: 药膳