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笋尖煎蛋

王朝百科·作者佚名  2009-11-26  
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笋尖煎蛋

越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。

 
 
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