冬瓜荷叶瘦肉汤：
[用料]荷叶1块，冬瓜250克，瘦肉100克。
[作法]冬瓜洗净、去核、切块；瘦肉洗净切片；荷叶洗净待用；将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。
[功效]本汤除湿利尿，清热解暑，生津止渴。用于肺热咳嗽，小便短赤等。