碎肉咖喱

材料

主料：鸡肉(30克) 土豆(20克) 洋葱(20克) 南瓜(20克) 胡萝卜(20克) 稻米(90克)

辅料：葡萄干(10克) 番茄(10克)

调料：色拉油(10克) 咖喱(5克) 盐(2克)

制作工艺

1. 土豆切成1厘米的正方块。洋葱切成薄片，南瓜去皮，切成小块，胡萝卜磨成泥。

2. 用色拉油炒鸡肉，待颜色改变后，加入步骤1的蔬菜一起炒，注入1杯水熬煮。蔬菜煮软后，加入甜味咖喱块，以盐调味。

3. 用造型器做出白饭的造型，点缀上葡萄干，并以小番茄装饰，再淋上咖喱汤料。