神奇的脂肪酸

版权信息书 名: 神奇的脂肪酸

作者：孙博

出版社： 上海三联书店

出版时间： 2007

ISBN: 9787542626240

开本： 16

定价: 24.00 元

内容简介奥咪茄健康理论，正是人们提示长寿秘密的终极之门。吃得正确、吃得科学、吃得符合自然规律，正是奥淡茄膳食七项原则中阐述的，那种能让希腊克里特岛人5000年以来保持长寿，并很少有心脑血管疾病、癌症、老年痴呆症发生的真正原因。

目录1、为什么改进中国人的饮食结构要从“油”做起

2、为什么说脂类是一个大家庭

3、为什么人体所需的脂肪酸一种也不能少

4、为什么动物油和植物油过多摄入均会使人发胖

5、为什么说脂肪在食物中是无所不在的

6、为什么人体中缺乏脂肪会影响部分维生素的摄入

7、为什么不要偏好任何一种脂肪酸的摄入

8、为什么说脂肪酸是脂肪的组成部分

9、为什么说脂肪是人体中不可缺的营养素

10、为什么吃错脂肪对人的健康威胁很大

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