田园春色

《田园春色》由二胡教育家、演奏家陈振铎先生创作。这是一首二胡小品，音色甜美，旋律流畅，深受二胡爱好者喜欢；作品虽小，流传甚广，是二胡初学者必修曲目。这是一首乐曲，不同于一般纯技术的练习曲，有其独特的思韵、情绪，因此通过此曲的学习，能学到正确的音乐表现手法，提高音乐感觉。

乐曲分为两小段。第一段：旋律活泼流畅，自如而富有动感，听起来使人十分惬意。第二段：音乐稍作展开，节奏也进行较多的变化，给人以万物苏醒、春意盎然、一派生机的感觉。

鸡尾酒：田园春色原料：

抹茶一杯，朗姆酒20毫升，新鲜的绿苹果一个，冰糖两粒。

做法：

用热水冲泡一杯抹茶，在茶中加入冰糖两粒，备用。将绿色苹果切成块状后用硬棒压碎，过滤后获取新鲜苹果汁。制作时将抹茶、朗姆酒和新鲜苹果汁一起倒入调酒壶中，加入碎冰摇匀即可。

口感：

抹茶那略显清淡的气息似乎完全被朗姆酒的味道所占据，好在新鲜的苹果汁冲淡了酒感，而收尾时那一点点甜意更是叫人回味无穷。

心得：

冲泡好的抹茶由于里面含有碎末，所以不能直接倒入调酒壶中，应该用细筛仔细过滤。用新鲜的苹果汁取代常规的软包装，突出了对食材选择的严格要求，毕竟纯自然、最真实的原料才能体现鸡尾酒的口感。