苹果咖喱卤包

苹果咖喱卤包

原料: 原 料：

药材：苹果1/2个、咖喱粉1大匙、小茴香15克、桂枝5克、花椒5克、八角3粒。调味料：蒜头10瓣、油2小匙、酱油、盐、糖各1/2小匙。

制法: （1）将除了苹果及咖喱粉之外的所有药材装入棉质的卤包袋中，再用棉线捆紧，即为苹果咖喱卤包。

（2）将苹果咖喱卤包放入锅中，加入1000ML清水，浸泡备用。将苹果切丁、蒜头拍过备用。

（3）烧热果子，加入2小匙油，把蒜头放入爆香，再把苹果丁、咖喱粉放入做法2的锅子中，煮滚后即为苹果咖喱卤汁。