黑椒冬瓜苹果虾

王朝百科·作者佚名  2010-07-17  
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黑椒冬瓜苹果虾

制作方法:主料:冬瓜 虾 苹果辅料:黑胡椒 盐 糖 水淀粉 料酒

原料:

冬瓜 虾 苹果

调料:

黑胡椒 盐 糖 水淀粉 料酒

做法:

1.虾肉从背后切开,不要切断,去掉黑线

2.用开水焯一下,使虾肉缩成虾球

3.冬瓜切成菱形小块,苹果切片,最好选用富士这种口感比较甜、脆的苹果

4.冬瓜焯水至半透明状,忘记照下来了。

5.大火把冬瓜和苹果炒香,加入虾球,用盐、料酒、糖、水淀粉调个汁,最后撒上黑胡椒末。

 
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