肉牛健康高效养殖

图书信息书 名: 肉牛健康高效养殖

作者：毛永江

出版社：金盾出版社

出版时间： 2009-6-1

ISBN: 9787508256733

开本： 16开

定价: 13.00元

内容简介本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家编著。内容包括：肉牛健康养殖的概念和意义，肉牛场防疫及常见病的防治，高产肉牛群的繁育，肉牛的饲养管理，肉牛的肥育，肉牛场建设及环境控制，牛肉质量安全等。本书理论结合实践，对肉牛的健康高效养殖的内容和技术作了较全面的介绍，适合肉牛养殖场、肉牛养殖专业户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

图书目录第一章 绪论

一、健康高效养殖的概念

二、肉牛健康高效养殖的重要意义

三、肉牛健康高效养殖的发展

第二章 肉牛场防疫及常见病的防治

一、肉牛场卫生防疫要求

二、内科病

三、外科病

四、产科病

五、寄生虫病与传染病

六、中毒症

七、犊牛常见病

第三章 高产肉牛群的繁育

一、肉用牛常用的品种

二、肉用牛外貌评定

第四章 肉牛的饲养管理

一、肉牛的消化生理与营养需要

二、肉牛的饲料与日粮配合

三、肉牛的饲养管理

第五章 肉牛的肥育

一、肥育牛的选择

二、肉牛的肥育体系

三、肥育期肉牛的日常饲养管理

四、肉牛典型日粮配方

第六章 肉牛场建设及环境控制

一、肉牛场建设要求

二、肉牛场环境保护与粪便处理

第七章 牛肉质量安全

一、牛肉品质常规测定方法

二、牛肉检验、污染及防治

三、牛肉质量安全可追溯体系

附录A 肉牛饲养标准

附录B 母牛分娩日期推算表

附录C 无公害食品 肉牛饲养管理准则

附录D 无公害食品行业标准一牛肉[1]