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红椒青瓜烩面筋

王朝百科·作者佚名  2010-07-17  
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菜谱名称红椒青瓜烩面筋[1]

烹制材料主料：面筋

辅料：红椒、黄瓜、木耳、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、水淀粉、牛奶

烹制方法1、将面筋切开，过开水略煮，红椒、木耳略焯捞出，黄瓜切片，葱姜切末备用；

2、坐锅点火倒油，下葱姜末爆香，加入面筋、红椒、木耳、黄瓜，倒入适量牛奶，加盐、白糖调味，烧开后水淀粉勾薄芡出锅即可。

菜品特点奶香浓郁，软糯适口。

 
 
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