乳酸粉

王朝百科·作者佚名  2010-07-18  
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乳 酸 粉

分子式: CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2o

分子量: 90.08和308.3 规 格:乳酸:60%; 乳酸钙:37%

性 能: 本品为乳酸及乳酸盐的混合物,白色颗粒或粉末,有强烈的酸味,易溶于热水,有潮解现象。

主要用途:乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中。以乳酸和乳酸盐配制的乳酸粉,具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,特别适用各种固体食品的酸度调节,其优良的PH调节功能和抑菌能力,能有效抑制微生物的生长,延长食品的保质期。

技术指标:

项目

食品级:60%

饲料级:52%

乳酸含量

58-62%

50-55%

乳酸钙含量

35-40%

二氧化硅含量

1-3%

36-40%

水分

≤5%

≤12%

残糖

通过费林氏测试

氯化物

≤10ppm

硫酸盐

≤200ppm

≤10ppm

重金属

≤20ppm

≤20ppm

≤1ppm

产品用途:

乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末,在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性,能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中

生产厂家:河南御龙实业有限公司 电话0394-2678186 13939441489 何先生

 
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