美食原料：
主料：猪绞肉、老豆腐、虾仁
辅料：青豆、小葱、生粉
调料：料酒、鸡精、盐
制作方法：
1、豆腐掏成泥，放盐、鸡精调匀。
2、虾仁和猪肉、小葱也剁成泥，放盐、鸡精、生粉调匀。
3、莲蓬样的模具里面刷油，放一层豆腐泥，再放一圈虾肉泥。
4、最后在放一层豆腐泥，上面用青豆点缀成莲蓬样子。
5、放入蒸笼大火蒸15分钟左右即成。[1]
