鲤鱼蒸木耳

鲤鱼蒸木耳

·配 料: 鲜鲤鱼1 条（约300 克），黑木耳10 克，葱、姜、蒜、黄酒、精盐、花生油、酱油适量。

·特 色： 特点：营养丰富，鱼香汤鲜。

功效：益肝肾，养气血。

·操 作: 1.将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后，用水清洗干净，晾干之后用花生油

炸过，洒上适量黄酒，撤上精盐脆上。

2.将黑木耳摘去木质部分，除掉杂质，用温水浸泡，将黑术耳泡发以后，塞入鱼肚之中，将鲤鱼放入大碗中，加上葱、姜、蒜、酱油，上笼用旺火蒸30 分钟，即可上桌食用。

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木耳 - 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜谱】

·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】