东北的一种粥饭，原料是玉米磨得大碴子。做法：先将水烧沸，然后把泡好的大碴子倒入水中，慢慢加温，直到煮透煮熟，便可以食用。现在东北挂农家饭庄的饭店一般都以这种偶很多这样的饭庄主食为主，可以说很普遍，每个城镇和市区都有很多这样的饭庄。