吞拿鱼沙律三文治
简介吞拿鱼生食熟食均可，日本人喜欢将新鲜吞拿鱼切成生鱼片、制成寿司，西方人则会把吞拿鱼制成罐头，食用前捣碎加入沙拉酱，制成三文治或沙律。
食品用料主料：油浸金枪鱼罐头(半罐)、白吐司(6片)、番茄(1只)、生菜(1棵)、鸡蛋(2只)
调料：油(5汤匙)、蛋黄沙拉酱(5汤匙)
制作方法1、番茄洗净，切成薄片；生菜掰开，洗净沥干水，切去菜梗。
2、白吐司去丝边，对切成三角形；鸡蛋打散成蛋液备用。
3、取半罐油浸金枪鱼肉，放入碗中充分捣碎成泥。
4、加入3汤匙蛋黄沙拉酱，与金枪鱼碎搅拌均匀，做成吞拿鱼酱。
5、取一平底锅，烧热5汤匙油，给白吐司沾上蛋液。
6、放入锅内以小火煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。
7、将一片吐司铺于碟中，先放入生菜叶、番茄和适量吞拿鱼酱。
8、接着挤入适量蛋黄沙拉酱，盖上一片吐司，即成吞拿鱼沙律三文治。
美味贴士1、白吐司要一边煎，一边浸入蛋液，吐司不可浸太久，否则会吸入过多蛋液，煎熟后会发胀变形。
2、可以买现成的吞拿鱼酱，不过价格较贵，买金枪鱼罐头亲手制作吞拿鱼酱，会更有趣一点。
3、因为吐司边质地较硬，不够松软可口，要先切去吐司边，才可制作成三文治。
4、煎制吐司时，以用中小火为宜，不可开大火，以免将吐司烧焦变糊。[1]