麻辣豇豆
原料: 原 料：
豇豆500克，红辣椒适量，盐、花椒各适量，鸡精少许。
制法: （1）豇豆洗净切段；辣椒去籽洗净切细丝。
（2）热油锅爆香花椒，捞出残渣，倒入豇豆翻炒至半熟，加入盐、辣椒丝炒至熟透，下鸡精调味即可。
特点: 酸辣爽口的豇豆，添加了麻辣的味道，是一道开胃小菜。