工艺参
工艺参：工艺参：是指以人工粘、接等其他特殊的加工方式，使参具备本身所不具备的条件或外观，常见于野山参或山参市场，多用于将移山参、趴货甚至家参以特殊手段加工，使外观上更接近于野山参或山参。工艺参概述：工艺参的加工工艺，自古就有，但因其行径卑劣多为行内所不耻，故其行踪极其隐秘，不为外人所祥知，然至近代，受于暴利趋势，工艺参的踪迹频频出现在野山参市场， 工艺参是指以人工粘、接等其他特殊的加工方式，使参具备本身所不具备的条件或外观，常见于野山参或山参市场，多用于将移山参、趴货甚至家参以特殊手段加工，使外观上更接近于野山参或山参，以谋取暴利，其手段无异于造假制假。但因野山参行业向来以口传心受的方式传承，并无绝对专业、绝对权威之理论支持，所以长久以来对于工艺参虽然一直以假冒伪劣产品处罚，但其定性一直模棱两可。
虽然如此但也并不是所有的工艺参都是以欺骗的行为在销售，近年来有很多行家里手，开始加工物美价廉的工艺参，以填补野山参作为礼品价格昂贵而市场需求却锐增不减的市场情况，工艺参的价值突现出来，填补了这一低端市场，因工艺参的加工成本低廉，外观美观，颇受工薪阶层和打工人群的喜爱，商家在出售时也都会说明所受商品为工艺参，其价格十分实惠，论其营养价值虽然材料都是移山参、趴货或者家参中的次品，但是行内所指的次品只不过是生长环境不佳或者运输中人为的过失造成了参品的外观大面积的破损，但仍然具有其药用滋补功效，所以好的工艺参同样有药用价值。工艺参的发展简述：早年间工艺参加工手段拙劣易辨，却不失先人的智慧，比如一种类似嫁接的工艺就曾大量用于芦头的加工，具体加工手段是将选好的主体原有芦头位置挖出一倒锥形的小洞，将选好准备接的芦头贴近主体的部分加工成锥形然后以牙签将两部分连接，这种手段是较早出现的一种加工手法，因其简陋且不美观已逐渐被淘汰。
近年来的工艺参加工多为胶水粘接，前面说到其实有些工艺参的药用价值依然存在，但因其加工所用之胶水多为化学品，食用有致癌之嫌，所以这也是这种工艺的弊端，也被许多消费者所痛恨。