材料
肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法
1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；
2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；
4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味即可。
特点
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。[1]