季广辉

季广辉 1969年1月生，大专文化，中共党员，徐州市徐州饭店主管，特三级烹调师。他1990年毕业于黑龙江商学院烹任专业，进店以后，刻苦钻研业务技术，虚心学习，使自己的技艺更上一层楼。作为一名年轻的主管，他思想解放，锐意进取，勇挑重担，大胆管理。1990年他夺得彭祖杯雕刻金牌，1994年再次夺冠，以显著的业绩被晋升为该市最年轻的特三级烹调师。1992年从广州大学深造归来的他，结合饭店实际，编写了一套服务规范程序，挖掘开发了许多菜肴新品种。1997年，他勇挑重担，率先在饭店承包了宴宾楼餐厅，进行改革，激发了广大员工的积极性，第一个月完成收入46万元，以后月月超额完成任务，平均每月完成收入38万元。他所带班组被评为店里1997年度先进班组。