佛罗里达蓝螯
佛罗里达蓝螯(佛蓝虾)Procambarus alleni "Electric Blue"
学名：Procambarus alleni
别名：Electric Blue Lobster (电蓝色龙虾)
台湾：佛罗里达蓝螯虾 简称 佛螯虾 或 佛蓝虾
寿命 ：大约 3 - 5 年
尺寸 ：大约 12 -15 cm（台湾记录最大可到28）
起源 ：佛罗里达 美国 Florida (United States)
饲养环境设定 ：佛螯地域性极强！建议与幼体最好在分开的空间饲养，幼虾在成长期间需要许多隐藏处，或是利用沉木、隔板........等将环境复杂化能使战斗或争食造成的伤亡机会减到最小（隐藏处的数量必须多於饲养数量）。
饲养要素 ：
1.避免水质及温度剧烈变化。
2.提供隐藏处。
3.注意钙质补充。
相容性 ：不建议与其他鱼类虾种混养，因为鱼类会吃虾子的幼体，而成虾一旦有机会也会攻击并掠食任何比它们小的生物，包括同类的幼体。
适应温度 ：
22 – 30 oC
我亲身经验是 10度C 还没死 但不保证每只都能耐如此低温
适应水质 ：酸碱度6.5- 8中等坚硬的硬水。但佛螯的适应能力很强，所以对上列条件有更宽的容许范围。
饲料 ：佛罗里达蓝螯虾喜欢吃新鲜活饵！如小鱼小虾。但基本上是杂食性，也会吃素食像水草，煮熟的蔬菜或一般饲料。
一般建议使用专用的虾饲料 因为虾饲料中会考虑到钙质及其他维生素的补充比较不会在脱壳过程中死亡(即所谓的脱壳失败)
繁殖 ：螯虾身长到达约6 cm大小（不含螯）便有繁殖能力，产卵后需要约3至4星期（25度~27度）的孵化期，幼虾便可脱离母螯独立生长