材料
主料：馒头
辅料：牛肉、猪肉、羊肉、鸡蛋
调料：盐、胡椒粉、白糖、香油、味精、料酒
烹制方法
1、将馒头顶部切平，鸡蛋加盐、淀粉打散，分别倒入牛肉末、猪肉末、羊肉末，加入姜末、白糖、味精、胡椒粉、料酒、香油拌匀，分别放在切好的馒头上，盖上胡萝卜片，上锅蒸10分钟；
2、锅中放入少许油，下葱段煸香，将蒸好的馒头放入略煎出锅即可。[1]