可乐球

主料：

土豆 中等大小的5个 洋葱 1/2个[1]

辅料：

绞肉 100G 盐，黑胡椒 少许 淡奶油

两大勺（牛奶也可以） 鸡蛋液 1个

面粉 少许 面包屑 适量 色拉油 适量

做可乐球的步骤：

第一步：制馅

1、土豆削皮切适当大小的块，淋少许水放在耐热容器里盖上保鲜膜；

2、微波加热10分钟，直到土豆酥软为止。

3、洋葱切成碎屑备用。

4、锅里放少许油，煸炒洋葱，直到它呈麦芽糖色。

5、加入肉末翻炒，至肉末变色，加盐和黑胡椒粉调味。

6、把土豆泥倒进锅里，趁热把土豆泥碾碎。

7、加两大勺淡奶油（没有的话用牛奶也可以）。

第二步：炸制

1、土豆泥晾一下，稍微分一下等分。

2、土豆泥的温度不烫手之后，取出来团成一边大的小球

3、事先准备好面粉，鸡蛋液，面包屑。

4、把团好的可乐球按照面粉---鸡蛋液---面包屑的顺序依次沾一下，粘太厚。

5、将可乐球全部沾好，锅里烧热油。

6、油温升到180度的时候，把可乐球放下去炸，

7、颜色金黄后取出，放在厨房用纸上，稍微吸一下油。