新开河人参
简介属名贵药材，居“关东三宝”之首。生长在吉林省集安市境内新开河流域的森林中，当地拥有最适于人参生长的阳光、土壤、气候等原始生态条件。
特点集安的新开河人参，源于长白山野山参，具有体长、腿长、芦长、皮老纹深、皂甙含量高、形美质优的特点。新开河参是世界唯一进行两次移栽，两次修根整形的人参，培植技术举世无双。确保收获的鲜参总长达15cm以上，参龄在6年以上方能作货。多年来，集安市与有关科研单位、大专院校共同对“新开河人参”的栽培方法和加工工艺进行了一系列的研究，研究出一套独特的栽培方法和加工技术，从人参刷洗、晒干到压制成型，完全采取程序化管理和电子计算机控制，逐步使人参生产实现了科学化栽培、深层次规范化精加工。
“新开河”品牌记事1984年研制出的“新开河红参”，质量上乘，颜色棕红，胶质透明，经专家鉴定，认为内在质量居国际先进水平。在国内外评比中，共荣获5枚金牌、3枚银牌，其中，新开河红参系列产品在1988年荣获第十六届日内瓦新技术博览会金牌奖。产量和销量均居全国之首，除国内各省市外，还销往泰国、新加坡、马来西亚、香港、台湾等国家和地区。
“新开河”商标于1999年被国家工商局商标局认定为“中国驰名商标”，2007年“集安新开河边条参栽培技艺
”被列吉林省政府列入第一批为“非物质文化遗产”。